1 Tempe. Tempe adalah salah satu jenis makanan yang sudah menjadi ciri khas Indonesia. Tempe merupakan bahan pangan setengah jadi dari kacang-kacangan yang berbahan dasar kacang kedelai. berikut ini cara membuat tempe dengan mudah. Cuci bersih semua peralatan terlebih dahulu. Keringkan. Cuci bersih kacang kedelai.Umbi dan Serealia adalah dua dari sekian bahan pangan pokok. Serealia adalah nama lain dari sereal/biji-bijian, berasal dari tanaman yang dipanen bagian bijinya dan kemudian dijadikan sebagai sumber karbohidrat. Adapun umbi adalah tanaman yang menyimpan cadangan makanannya di akar. Umbi ini pun seringnya dipanen dan dikonsumsi sebagai sumber serealia adalah beras, kedelai, gandum, jagung dan lain lain. Adapun contoh umbi adalah kentang, singkong, ubi jalar dan lain & HUBUNGAN DENGAN BUDAYA ► Padi/Beras Ciri-ciri berbentuk bulir, datang dari beragam warna dari putih hingga hitam. Hubungan dengan budaya setempat adalah dipergunakan sebagai makanan pokok.► KentangCiri-ciri bulat cenderung memanjang, warna kulit umumnya kuning ke coklat, warna daging umumnya kuning cerah. Hubungan dengan budaya setempat adalah dimasak sebagai pelengkap sayuran, diolah menjadi cemilan.► Jawawut SerealiaCiri-ciri berupa bulir-bulir kecil dengan diameter sekitar 3 mm. Warna bulirnya bermacam-macam dari hitam, merah, jingga kecoklatan sampai ungu. Hubungan dengan budaya setempat, di Indonesia lebih seringnya jadi pakan burung.► SingkongCiri-ciri bentuknya bulat memanjang. Tertutup kulit tebal berwarna kecoklatan dengan daging berwarna putih bersih. Hubungan dengan budaya setempat digunakan sebagai makanan pokok dan juga bahan pembuatan kue, keripik dan cemilan lebih memahami materi ini, silahkan simak penjelasan lebih lanjut pada tautan berikut Ciri fisik serealia serta hubungannya dengan budaya setempat serealia dan umbi serta hubungannya dengan budaya setempat • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •Kode Soal -Kelas VIII 2 SMPPelajaran Prakarya & KewirausahaanKategori Pengolahan Bahan PanganKata Kunci Identifikasi, Umbi, Serealia, Biji-bijian jenisserealia dan umbi beserta ciri-ciri fisiknya. Ciri-ciri Fisik No. Jenis Serealia dan Umbi. 1. gambar Bentuk. Warna. Rasa. oval. putih. netral. Pipih dengan ujungnya sedikit meruncing. bisa berwarna kuning (jagung kuning), maupun berwarna putih (jagung putih) Cokelat kekuninga n. Manis. Oval sedikit membulat. Cokelat sedikit keputihan 100% found this document useful 4 votes5K views52 pagesCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsPPT, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?100% found this document useful 4 votes5K views52 pagesKarakteristik Umbi Dan Serealia You're Reading a Free Preview Pages 9 to 20 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 26 to 37 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 41 to 48 are not shown in this preview.
PengolahanBahan Pangan Serealia, Umbi, dan Kacang-kacangan by hanifah-Juli 23, 2018. A. Pengertian. Serealia, dikenal juga sebagai sereal atau biji-bijian merupakan sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen biji/bulirnya sebagai sumber karbohidrat/pati. Di Malaysia disebut sebagai bijirin. Kebanyakan serealia merupakan anggota dari
80% found this document useful 10 votes23K views4 pagesDescriptionMengidentifikasi Ciri Fisik Serealia DellaCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsDOCX, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?80% found this document useful 10 votes23K views4 pagesMengidentifikasi Ciri Fisik Serealia DellaJump to Page You are on page 1of 4 You're Reading a Free Preview Page 3 is not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime.
.